毕业后给一个公司提供技术帮助去了重庆。这个公司有一个食堂，每天中午做饭对内部开卖。印象最深的是有一道菜，姜片炒肉，火辣辣的-我从没想到直接可以用姜来炒肉，太绝了。吃一次就每天盼着中午开饭。后来离开前聊天，朋友问我，对将来有什么打算：我说，只要能吃上姜片炒肉就行了，呵呵／（后来去小吃城吃了很多碗肥肠面，改口说，能吃肥场面就行了，可见意志不够坚定）。不过离开那里已经７年，再没有吃过那么好的东西，现实生活挺残酷的。

炖菜和火锅是我接触过了重庆菜的两大特点：炖鱼，兔子，鸡，鸭子（酸萝卜鸭子）这个应该算当地文化，作为外地人，刚一接触，感觉真是生猛，很合我口味。因为待的时间短，基本上都是馆子里吃饭。时间长了，我发现，还有一道菜，每次不点都有的，是一道咸菜，特别好吃。问了朋友才知道，这是老板搭的。很久以后，在慕尼黑蜂蜜广场农业大街的一个公寓里，我每次很郁闷的自己做饭的时候，总是不由自主想到在山城下馆子的快活时光．．．

现在，虽然房子厨房都大了很多，厨具换成了ＷＭＦ系列，每次做饭，还是很郁闷的向往那道萝卜鸭子和它的兄弟们．．．